BROWNIE

Esta es una receta sencilla en su elaboración.

ingredientes:

• 125gr de mantequilla (medio paquete)
• 1 tableta de chocolate de repostería
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 1 vaso de nueces picadas
• 4 huevos

preparación:

partimos la mantequilla y la ponemos en un calentador al fuego, cuando esté derretida, añadimos el chocolate previamente cirtado en cuadraditos. Cuando esté derretido le agregamos el vaso de azúcar, removemos y dejamos a fuego lento durante 4 minutos.
por otro lado, en un bol, ponemos las claras de los huevos y reservamos las yemas, batimos las claras sin llegar al punto de nieve, pero que queden espumosas.
añadimos las yemas y removemos, seguidamente el chocolate,removemos, la harina, y por último, las nueces.
en un recipiente engrasado con margarina y henarinado vertemos la masa y al horno, previamente precalentado, a 180º durante 18 min.

nota: el recipiente para el horno ha de ser alargado, no superando al colocar la masa el dedo y medio de altura.