MAGDALENAS.

Ingredientes:

-250 gr de harina

-250 gr de azúcar

-75 cl de aceite de girasol

-ralladura de un limón

-esencia de vainilla (unas 10 gotas)

-3 huevos

-1 sobre de levadura

Elaboración:

1º. Se cascan los tres huevos en una fuente y se baten

2º A continuación, se agrega el azúcar, el aceite, la vainilla, el limón, la harina y la levadura

3º Cuando tenemos una mezcla homogénea dejamos reposar durante 10 minutos.

4º Rellenamos los moldes hasta la mitad y ponemos una pizca de azúcar a cada magdalena

5º Horneamos durante 20 minutos a 180º

NOTA: Es super importante no abrir el horno en todo el proceso de cocción, puesto que si se abre las magdalenas no suben.